Shambhala
Restaurante & BarDejar en cada rostro una sonrisa
y en cada paladar un inolvidable recuerdo.
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Entradas
«Nuestra selección de entradas es un homenaje a la frescura de la tierra. Pequeños bocados diseñados para abrir el paladar, utilizando ingredientes locales llenos de color y vida. El inicio perfecto para una experiencia inolvidable.»
Platos fuertes
«Platos creados con paciencia y pasión. Fusionamos técnicas tradicionales con la creatividad contemporánea para ofrecerte creaciones contundentes pero equilibradas. Cada receta cuenta la historia de nuestros productores locales y el respeto por cada ingrediente.»
Recomendados
«Si buscas la esencia pura de nuestra cocina, déjate guiar por nuestra selección favorita. Estas creaciones representan lo mejor de nuestra temporada, combinando texturas audaces y sabores que definen nuestra identidad gastronómica.»
Platos para la noche
«Cuando cae la noche, la cocina de Shambhala se transforma. Ofrecemos una carta pensada para el descanso y el disfrute pausado: preparaciones ligeras, cálidas y reconfortantes, ideales para cerrar el día con una velada mágica a la luz de las velas.»
Postres
«Un capricho para el alma. Texturas suaves, cacao de origen y la dulzura natural de la fruta se encuentran en nuestra carta de postres. El broche de oro para tu experiencia culinaria en Shambhala.»
Bebidas
«Desde jugos revitalizantes con frutas exóticas de la región hasta una cuidada selección de vinos y coctelería botánica. Nuestras bebidas son el acompañamiento líquido perfecto para realzar los sabores de cada plato.»
Saboree lo mejor
de nuestro menú principal
Entradas
Ceviche de Camarón
Patacones Mixtos
Carne, hogao y guacamole
Montaditos sobre Arepas
Picada Mixta
Chorizo, morcilla y papa criolla en cascos
Cazuelita de Queso Paipa
Papa Amarilla Salteada
Empanadas de Carne y Queso
Picada Mixta de Empanadas
Empanadas de carne y queso
Platos Fuertes
Pechuga de Pollo Ahumado
Arroz Salteado Mixto
Pasta Al Pesto con Salmón
Pasta a La Boloñesa
Lomo Salteado
Pasta con Pollo Ahumado
Trucha con Mojo
Hamburguesa de La Casa
Churrasco
Mojarra
Estofado de Res
Patacón, arroz y aguacate
*Todos los platos menos el Estofado de Res vienen con ensalada y otro acompañamiento*
*Patacón, Papa a la francesa, Cascos de papa criolla, Puré de papa criolla, Puré de papa rústica, Puré de maduro, arroz.
Disfruta del mejor sabor
Platos Recomendados
*Estos platos se preparan de acuerdo con la cantidad de huéspedes que lo soliciten bajo pedido previo*
Parrillada
Sancocho
Platos para la noche
Quesadilla
Sandwich de Bondióla
Chorizo, morcilla y papa criolla en cascos
Crema de Temporada
Postres
Torta con helado
Fundido de Queso con Arequipe
Bebidas
Limonadas de la casa
Limonada Coco
Limonada Cerezada
Limonada Hierbabuena
Limonada Natural
Bebidas Naturales y Saludables
Jugos Naturales en Agua
Jugos Naturales en Leche
Kombucha
Soda Hatsu
Té Hatsu
Té Selvática
Cervezas
Cervezas Nacionales
Cervezas Importadas
Bebidas Clásicas
Gaseosas
Ofertas especiales para grupos
Para grupos familiares o de amigos, Shambhala Ecohotel Boutique ofrece Tarifas Especiales. Para más información comuníquese con nuestro Agente de Reservas, escribiendo a reservas@shambhalaecohotel.com o llamando al +57 310 736 7266
