Shambhala
Restaurante & Bar
Dejar en cada rostro una sonrisa
y en cada paladar un inolvidable recuerdo.

Menú

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Entradas

«Nuestra selección de entradas es un homenaje a la frescura de la tierra. Pequeños bocados diseñados para abrir el paladar, utilizando ingredientes locales llenos de color y vida. El inicio perfecto para una experiencia inolvidable.»

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Platos fuertes

«Platos creados con paciencia y pasión. Fusionamos técnicas tradicionales con la creatividad contemporánea para ofrecerte creaciones contundentes pero equilibradas. Cada receta cuenta la historia de nuestros productores locales y el respeto por cada ingrediente.»

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Recomendados

«Si buscas la esencia pura de nuestra cocina, déjate guiar por nuestra selección favorita. Estas creaciones representan lo mejor de nuestra temporada, combinando texturas audaces y sabores que definen nuestra identidad gastronómica.»

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Platos para la noche

«Cuando cae la noche, la cocina de Shambhala se transforma. Ofrecemos una carta pensada para el descanso y el disfrute pausado: preparaciones ligeras, cálidas y reconfortantes, ideales para cerrar el día con una velada mágica a la luz de las velas.»

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Postres

«Un capricho para el alma. Texturas suaves, cacao de origen y la dulzura natural de la fruta se encuentran en nuestra carta de postres. El broche de oro para tu experiencia culinaria en Shambhala.»

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Bebidas

«Desde jugos revitalizantes con frutas exóticas de la región hasta una cuidada selección de vinos y coctelería botánica. Nuestras bebidas son el acompañamiento líquido perfecto para realzar los sabores de cada plato.»

Saboree lo mejor

de nuestro menú principal

Entradas

Ceviche de Camarón

$38.000

Patacones Mixtos

Carne, hogao y guacamole

$30.000

Montaditos sobre Arepas

$25.000

Picada Mixta

Chorizo, morcilla y papa criolla en cascos

$18.000

Cazuelita de Queso Paipa

$27.000

Papa Amarilla Salteada

Empanadas de Carne y Queso

$23.000

Picada Mixta de Empanadas

Empanadas de carne y queso

$18.000
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Platos Fuertes

Pechuga de Pollo Ahumado

$37.000

Arroz Salteado Mixto

$40.000

Pasta Al Pesto con Salmón

$45.000

Pasta a La Boloñesa

$32.000

Lomo Salteado

$32.000

Pasta con Pollo Ahumado

$38.000

Trucha con Mojo

$45.000

Hamburguesa de La Casa

$32.000

Churrasco

$48.000

Mojarra

$38.000

Estofado de Res

Patacón, arroz y aguacate

$39.000

*Todos los platos menos el Estofado de Res vienen con ensalada y otro acompañamiento*

*Patacón, Papa a la francesa, Cascos de papa criolla, Puré de papa criolla, Puré de papa rústica, Puré de maduro, arroz.

Disfruta del mejor sabor

Platos Recomendados

*Estos platos se preparan de acuerdo con la cantidad de huéspedes que lo soliciten bajo pedido previo*

Parrillada

$48.000

Sancocho

$35.000

Platos para la noche

Quesadilla

$33.000

Crema de Temporada

$23.000

Postres

Torta con helado

$18.000

Fundido de Queso con Arequipe

$16.000

Bebidas

Limonadas de la casa

Limonada Coco

$12.000

Limonada Cerezada

$12.000

Limonada Hierbabuena

$12.000

Limonada Natural

$10.000

Bebidas Naturales y Saludables

Jugos Naturales en Agua

$10.000

Jugos Naturales en Leche

$12.000

Kombucha

$12.000

Soda Hatsu

$10.000

Té Hatsu

$4.000

Té Selvática

$5.500

Cervezas

Cervezas Nacionales

$7.000

Cervezas Importadas

$8.000

Bebidas Clásicas

Gaseosas

$4.500
AHORRE EN FAMILIA

Ofertas especiales para grupos

Para grupos familiares o de amigos, Shambhala Ecohotel Boutique ofrece Tarifas Especiales. Para más información comuníquese con nuestro Agente de Reservas, escribiendo a reservas@shambhalaecohotel.com o llamando al +57 310 736 7266

booking.comgoogleQué opinian nuestros huéspedes
4.7
Basado en 126 Reseñas
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Alejandro Cubides
2.0
enero 5, 2026
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Maria
9.0
octubre 27, 2025
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